Resep Es Podeng, Hidangan Penutup Segar saat Lebaran

JAKARTA, RagamNews.com – Perayaan Idul Fitri 1443 H turut diramaikan oleh hidangan-hidangan yang lezat, seperti ketupat dan opor ayam hingga kue-kue manis yang legit.

Berikut hidangan penutup menarik yang mudah dibuat dan bisa dinikmati bersama keluarga untuk merayakan Idul Fitri.

Bahan:

• 70 gr susu kental manis putih

• 150 ml santan

• 300 gr gula pasir

• 1 sdm garam

• 2 sdm tepung maizena

• 1000 ml air

Topping:

• 1 lembar Roti (digunting kotak-kotak)

• 1 buah alpukat (dipotong kotak-kotak)

• Ketan hitam

• Agar-agar warna merah (diserut)

• Kacang tanah (disangrai)

• Taburan cokelat

Cara membuat

1. Campurkan susu kental manis putih, santan dari kemasan ukuran 200 ml, gula pasir, garam, tepung maizena, dan air ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.

2. Kemudian tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam.

3. Keluarkan es dan haluskan pakai chopper atau mixer sampai halus seperti es salju dan masukkan kembali ke dalam kulkas selama 6 jam.

4. Lalu kerok menggunakan scoop, dan susun di dalam mangkuk.

5. Tambahkan topping kesukaan Anda dan sajikan.

Cara membuat ketan hitam:

1. Masak ketan hitam yang sudah dicuci bersih, masukkan garam dan vanili sampai airnya habis.

2. Angkat dan dijadikan topping es podeng.